生产者有机食品投资行为的经济学分析

摘要：

食品生产者的有机食品投资行为不仅关系到农业生产环境的改善,而且直接影响市场上有机食品的数量,进而影响市场中食品的总体质量安全水平.为此依据经济学理论,构建了食品生产者质量投资模型,并对有机食品投资行为进行了典型案例模拟.结果显示:影响食品生产者做出生产有机食品行为的因素依次为有机食品价格、生产力变动系数、生产者资本实力、质量投资、政府支持,有机食品相对于普通食品的高价可分解为技术变动效应与质量投资效应,而技术变动效应为主要因素.

关键词：有机食品、农业生产环境、食品质量安全

分类号：FD14.3

资助基金：国家自然科学基金项目,项目70873124;高等学校博士学科点专项科研基金项目,项目20070019018;北京市哲学社会科学规划项目,项目07BeJG194

在线出版日期：2010-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41