10.3969/j.issn.1001-148X.2009.02.044
基于顾客购买意向的老字号餐饮企业知识管理战略
近年来,我国许多著名的老字号餐饮企业经营状况不佳,营业收入不断下滑,甚至出现入不敷出现象,在市场竞争中处于不利地位.老字号餐饮企业不仅属于劳动密集型企业,更是知识型企业,只有实施知识管理才能提高其竞争力.通过实证研究,证实了知识管理对老字号餐饮企业经营和发展的影响,进而提出了老字号餐饮企业知识管理的实施策略.
老字号餐饮企业、知识管理、购买意向
F719.3(国内贸易经济)
天津市社科规划课题《基于知识管理的企业核心竞争力研究-以旅游企业为例》阶段性科研成果,项目TJGL06-091
2009-04-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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