"老字号"餐饮企业体验营销研究——以全聚德集团为例

摘要：

在餐饮业竞争日趋激烈的今天,一大批"老字号"餐饮企业经营情况持续低迷,有些甚至破产.因此"老字号"餐饮企业在继承传统的前提下,不断进行开拓创新就显得尤为必要.伴随着体验经济的到来,一些"老字号"餐饮企业不断发掘自身优势,开展多层次的体验营销,取得良好的经营业绩.中华老字号"全聚德"开展的体验营销获得巨大成功为其他一些"老字号"餐饮企业的改革创新树立了榜样.

关键词：餐饮业、中华老字号、体验经济、体验营销

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2007-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：159-162