论饭店餐饮经营策略

摘要：

在饭店餐饮与社会餐饮的竞争中,饭店餐饮经营状况普遍不佳.但若是发挥饭店的整体形象优势、人力资源优势,采取适当的营销策略,即大众化经营策略、主题餐饮经营策略、精品经营策略、会议市场经营策略、宴会外卖经营策略等,则饭店餐饮可以增强与社会餐饮的竞争力.

关键词：饭店餐饮、社会餐饮、经营策略

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：168-170