10.3969/j.issn.1001-148X.2001.02.085
试论中式快餐经营的战略选择
随着快餐业的迅猛发展,中式快餐和洋快餐之间的竞争日趋剧烈.中式快餐能否迅速崛起,甚至打败洋快餐,关键在于有无高瞻远瞩的战略思想、规范有效的管理制度.对中式快餐的经营必须进行全面的、彻底的重新思考与改造,同时借鉴洋快餐经营的成功经验,方能走出一条具有中国特色的快餐业发展之路.
中式快餐、经营战略
F719.3(国内贸易经济)
2004-11-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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