浅谈气相色谱法在食品防腐剂测定中的应用

摘要：

当前许多食品在加工过程中食品防腐剂使用存在超标的问题。因此所有企业都应加快和完善现代企业质量控制制度的进程，以适应日益激烈的外部市场竞争，以求更好地生存和发展。为准确测定食品中所含防腐剂是否超标，采用气相色谱法检测食品中防腐剂含量，即用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定，得出防腐剂的峰高，再与标准曲线比较定量，结果准确可靠。

关键词：气相色谱、防腐剂、酸化、提取、标准溶液

分类号：TQ2;X83

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：160-161