北京市海淀区35岁及以上体检人群膳食模式与高血压患病风险的关联性分析

摘要：

目的 了解北京市海淀区35岁及以上体检人群膳食模式的特点,并探讨不同的膳食模式与高血压患病风险之间的关系,为高血压患者制定科学合理的膳食方案提供参考.方法 于2021年6-11月,对在解放军总医院第六医学中心进行体检的612名35～80岁的北京市海淀区常住居民进行食物摄入频率问卷调查.利用因子分析建立膳食模式,并根据因子得分将每种膳食模式由低到高划分为T1(低分位)、T2(中分位)和T3(高分位),采用Logistic回归模型分析不同膳食模式得分水平与高血压患病风险的关系.结果 612名调查对象中,共检出高血压患者187名,患病率30.56％.分析结果显示,北京市海淀区中35岁及以上体检人群的4种主要膳食模式分别为传统膳食模式、畜肉及鱼虾模式、果蔬奶类模式和加工腌制食品模式.Logistic回归模型结果显示,畜肉及鱼虾模式得分为T2和T3水平者高血压患病风险分别是得分为 T1 水平者的 1.751 倍(OR=1.751,95％CI:1.050～2.920)和 1.923 倍(OR=1.923,95％CI:1.128～3.278);加工腌制食品模式得分为T2和T3水平者高血压患病风险分别是得分为T1水平者的2.081倍(OR=2.081,95％CI:1.248～3.471)和1.956倍(OR=1.956,95％CI:1.148～3.334);果蔬奶类模式得分为T2和T3水平者,高血压患病风险是得分为T1 水平者的0.542倍(OR=0.542,95％CI:0.337～0.873)和 0.139倍(OR=0.139,95％CI:0.077～0.250).结论 不同膳食模式与高血压患病风险有关.畜肉及鱼虾膳食模式和加工腌制食品膳食模式是高血压的危险因素,而果蔬奶类膳食模式是高血压保护因素.

关键词：高血压、膳食模式、患病风险

所属期刊栏目：29

分类号：R544.1(心脏、血管（循环系）疾病)

资助基金：军委后勤保障部卫生局科研项目19BJZ38

在线出版日期：2022-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：906-911