2006-2019年广州市食物中毒突发公共卫生事件流行病学特征分析

摘要：

目的 掌握广州市食物中毒突发公共卫生事件规律和特点,为提高其有效应对和防控提供科学依据.方法 收集2006-2019年国家"突发公共卫生事件报告管理信息系统"报告的广州市食物中毒突发公共卫生事件,应用描述性流行病学方法进行统计和分析.结果 研究的14年间,广州市共报告食物中毒突发公共卫生事件89起,原因查明率为94.38％,中毒人数2692人,死亡11人.69.66％的事件发生在5-9月.75.28％的事件致病因素是细菌,副溶血弧菌是细菌性食物中毒事件的首要致病菌,63.64％的死亡病例归因植物性食物中毒,78.65％的事件中毒场所在集体食堂.事件持续时间的中位数为13.50 h(范围为:0～ 135.33 h).首例病例发生时间到接报的中位数是0.60 d(范围为:0.04～5.69 d),r=0.601,P＜O.01.结论 加强食物中毒事件和食品安全风险监测,尽早介入处置,加强针对性的宣传,落实重点场所防控督导巡查,将有助于减少食物中毒事件发生和危害影响.

关键词：突发公共卫生事件;食物中毒;食品安全事故;流行病学特征

所属期刊栏目：28

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广州市卫生健康科技项目;广州市卫生和计划生育科技项目

在线出版日期：2021-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1059-1062