株洲市2017年食源性疾病监测与分析

摘要：

目的 分析株洲市哨点医院报告的食源性疾病流行特征,为制定科学有效的预防措施、评价控制效果和探索高效率的工作机制提供科学依据. 方法 收集整理2017年株洲市26家二甲医院以上的哨点医院上报的食源性疾病病例资料进行分析. 结果 共收集食源性疾病病例3 197例,男女比例为1∶1.09;主要集中在6-12月(74.38％);病例年龄集中在小于14岁(27.15％)组和25 ～ 34岁(15.67％)组;可疑食品依次为肉与肉制品、蔬菜及蔬菜制品、水果及水果制品和粮食类及粮食制品;可疑进食场所主要发生在家庭,食品来源主要以家庭自制食品为主;采集128份合格样本做病原学检测,其中56份检测出致病菌阳性(阳性率43.75％),以致泻性大肠埃希菌和副溶血性弧菌检出最多. 结论 食源性疾病病例监测是早期发现食品风险的有效方法;应加强食品监管,对广大居民宣传正确的食品选择、处理、保存、加工方法,并探索统筹共享监测数据的政策.

关键词：食源性疾病、哨点医院、监测、致病菌

所属期刊栏目：27

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：湖南省卫生厅科研基金课题B2015-135

在线出版日期：2020-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：980-982