贵阳市居民保健食品的知信行及影响因素分析

摘要：

目的 了解贵阳市居民对保健食品的知信行情况,分析居民保健食品消费的影响因素,同时为保健食品市场发展提供参考依据.方法 2015年11月-2016年3月采取分层整群随机抽样方法抽取贵阳市6个社区,对410户家庭,1 163名居民进行保健食品问卷调查.结果 被调查者对保健食品知识、态度、行为总平均分分别为(9.33± 4.67)、(4.27±2.29)和(0.58±0.68)分;对保健食品的原料构成情况掌握情况最差,正确率仅为11.70％;相关分析结果显示,居民保健食品知识、态度、行为间呈正相关(r =0.402、0.238,均P=0. 000),态度与行为亦呈正相关(r =0.327,P =0. 000);多因素回归分析显示知识和态度得分、收入水平是影响保健食品购买的主要因素.结论 贵阳市居民对保健食品知识掌握较差,行为不尽合理,而态度较好;居民倾向选择增强免疫力、补充维生素、改善睡眠等种类;关注保健食品的安全性、疗效及品牌等.

关键词：保健食品、知识、态度、行为

所属期刊栏目：25

分类号：R193(保健组织与事业（卫生事业管理）)

资助基金：贵州省科技厅软科学研究项目黔科合R 字20152018-2 号

在线出版日期：2018-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：290-293