海口市6～12岁学龄儿童膳食状况调查

摘要：

目的 了解海口市6～12岁学龄儿童膳食状况,为指导合理膳食提供依据. 方法 2015年随机抽取海口市8所公办小学1 248名6～12岁学龄儿童进行3d膳食调查,依据《中国居民膳食指南》和“中国居民膳食营养素参考摄入量”对儿童膳食摄入情况进行评价. 结果 海口市6～12岁学龄儿童膳食摄入以谷薯类食物为主,每日平均摄入量为(318.1±41.6)g,奶类及其奶制品摄入量(166.8±51.2)g低于推荐摄入水平.三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13.65％、33.17％、53.18％.3、微量营养素中硫胺素、钙日均摄入量(0.8±0.2)mg、(421.4±161.4) μg,其摄入量＞RNI(AI)的构成比仅为34.8％、37.6％. 结论 海口市学龄儿童膳食摄入以谷类为主,膳食结构较为合理,但仍存在不足,建议加强该地区营养宣教,增强地区奶类、蔬菜类食物的膳食供给.

关键词：学龄儿童、膳食、调查

所属期刊栏目：24

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：720-723