2014年广西牡蛎诺如病毒污染状况调查

摘要：

目的 调查广西养殖场、农贸市场、餐饮场所牡蛎中GⅠ型、GⅡ型诺如病毒的污染状况,了解广西牡蛎从养殖到餐桌各环节诺如病毒的污染情况. 方法 2014年1-12月,在广西北海市两个养殖场、南宁市农贸市场及餐饮场所连续采集牡蛎样本480份,采用荧光RT-PCR法对样本中诺如病毒进行检测,确定牡蛎中诺如病毒污染状况及基因型分布.结果 480份牡蛎样本诺如病毒总检出率为11.04％(53/480),餐饮场所牡蛎样本未检出诺如病毒,养殖场及农贸市场牡蛎样本诺如病毒检出率分别为15.83％ (38/240)、12.50％ (15/120),检出的诺如病毒均为GⅡ型;春、夏、秋、冬四个季节牡蛎中诺如病毒检出率依次为13.33％、6.67％、7.50％、16.67％.养殖场与农贸市场牡蛎诺如病毒检出率差异无统计学意义(P＞0.05),养殖场及农贸市场牡蛎诺如病毒检出率显著高于餐饮场所(P＜0.01),冬季牡蛎诺如病毒检出率显著高于夏、秋季(P＜0.05). 结论 广西养殖场及农贸市场牡蛎诺如病毒污染情况较为严重,污染的诺如病毒均为GⅡ型,诺如病毒污染呈明显的季节性特点,以冬季污染最为严重.

关键词：牡蛎、诺如病毒、污染、基因分型

所属期刊栏目：24

分类号：R155.5+5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广西壮族自治区卫生厅科研课题Z2014154

在线出版日期：2017-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：284-286