10.3969/j.issn.1006-3110.2014.04.027
桂阳县2009-2012年细菌性食物中毒特征分析
目的 了解细菌性食物中毒病原菌的特点,为快速处置细菌性食物中毒提供技术支撑. 方法 对桂阳县2009-2012年发生的细菌性食物中毒全部存档资料进行整理、统计和分析. 结果 4年间共发生细菌性食物中毒8起,志贺菌所致食物中毒3起,发生在学校5起,酒店宴席(流动酒席)2起,发生时间以5-9月为主,共暴露3 339人,中毒266人. 结论 桂阳县细菌性食物中毒主要以志贺菌为主要病原菌,场所分布以学校为主,夏秋为多发季节,应加强病原学监测和预防食物中毒的宣传教育.
细菌性食物中毒、检测、分析
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R155.3+1(营养卫生、食品卫生)
2014-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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