10.3969/j.issn.1006-3110.2011.02.026
一起由肠产毒性大肠埃希菌引起食物中毒的调查报告
目的 查明衡东县某企业早餐发生的一起食物中毒原因.方法 开展流行病学和现场卫生学调查,采集可疑食物、病人粪便、餐厅从业人员的肛拭子进行相关检验.结果 从可疑食物(米粉)、病人粪便中分离出肠产毒性大肠埃希菌3株,经鉴定血清型均为O6:K15.结论 该起食物中毒由肠产毒性大肠埃希菌引起,因进食被肠产毒性大肠埃希菌污染的米粉所致.
肠产毒性人肠埃希菌、米粉、食物中毒、血清分型
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R155.3+1(营养卫生、食品卫生)
2011-09-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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