2004年北京市食物中毒情况分析

摘要：

目的全面掌握北京市食物中毒的发生规律和流行特点,制定科学有效的预防措施,减少食物中毒的发生.方法对2004年度市卫生监督所接到报告的57起食物中毒事故进行整理分析.结果全年共发生食物中毒57起,中毒人数1 375人,无死亡,与2003年比,报告起数增加1.8%,中毒人数增加40.0%;集体食堂所发生的食物中毒起数和中毒人数均最多,共计43起,中毒人数1 202人,分别占总数的75.4%和87.4%.细菌性食物中毒主要集中在第三季度,有毒动植物性食物中毒多发于第四季度,主要集中在10月份及11月上旬;致病因素以有毒动植物性和细菌性为主.结论建立食物中毒季节性预警机制,加强对重点单位的监管和公共卫生知识宣传等措施,最大限度减少食物中毒的发生.

关键词：食物中毒、卫生监督、预警机制

所属期刊栏目：12

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1398-1399