祁阳县学校食品卫生现状调查分析

摘要：

目的为掌握祁阳县学校食品卫生现状,指导学校搞好食品卫生工作,防止食源性疾患和食物中毒在学校的发生,保护师生身体健康.方法现场调查,抽样监测,问卷调查.结果祁阳县学校食品卫生基础设施差,卫生管理滞后,从业人员卫生意识不强,卫生许可证办证率为94.7%,从业人员体检率为84.6%,餐用具消毒效果抽样合格率为61.2%.结论加强卫生法制宣传教育,普及卫生常识,举办学校食品卫生知识培训班,提高学校食品卫生整体素质;加大学校食堂卫生设施的投入,不断改善卫生条件;强化学校食品卫生监督管理,指导学校做好餐用具消毒保洁工作,依法查处经营假冒伪劣、"三无"食品、过期食品的行为,消除学校食品卫生安全隐患.

关键词：学校、食品卫生、调查

所属期刊栏目：11

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：336-337