10.3969/j.issn.1006-3110.2003.05.079
一起职工食堂有机磷食物中毒的调查分析
对一起食用含有机磷农药蔬菜引起的集体食物中毒事件进行调查,结果证实因该职工食堂没有把好食品进料关,购买流动摊贩出售的残留有机磷农药的蔬菜,且加工过程不符合卫生要求,从而造成职工集体食物中毒.就加强职工食堂食品卫生的监督和管理,保障职工的健康,防止食物中毒事故,提出建议.
集体食堂、有机磷、食物中毒、调查
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R155.3(营养卫生、食品卫生)
2003-11-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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