应用标化合格率与平均合格率评价食品卫生抽检结果的比较

摘要：

@@ 食品卫生状况的好坏,人们通常用食品卫生抽检平均合格率的高低为依据作出评价,但由于平均合格率实际上只是一种频率指标,且受抽检样品种类、数量、各类食品上市比率及合格率差异等混杂因素的影响,用平均合格率制成的统计图表也不能消除上述混杂因素的干扰,所以,用平均合格率来评价年度间或当年食品卫生状况的变化是不准确的.为此,试通过对我省1997～1999年食品卫生抽检结果用标化合格率与平均合格率进行比较,找出二者存在的差异,指出应用标化合格率来反映食品卫生状况的科学性,更好地为食品卫生监督部门的正确决策提供科学依据,现报告如下.

机标关键词：应用、标化合格率、合格率评价、食品卫生状况、平均合格率、混杂因素、卫生监督部门、抽检、现报告如下、统计图表、科学性、各类食品、年度间、指标、上市、品种、频率、率差、决策、检样

所属期刊栏目：25

分类号：R195(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：477-478