一起食用牡蛎中毒的调查分析

摘要：

@@ 近年来,我省各地因食用贝类引起急性中毒时有发生[1,2],而有关牡蛎中毒报道较为少见,日本国曾有食用牡蛎致多人死亡的报道[3].我市1999年5月20～24日有9户24人因食用养殖牡蛎致使18人陆续出现不同程度的急性中毒症状,现将调查结果报告如下.

机标关键词：牡蛎、急性中毒、中毒症状、调查结果、日本国、养殖、死亡、贝类、报告

所属期刊栏目：7

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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