河南饮食文化史料及文献述论

摘要：

纵观中国饮食文化的历史,河南占有浓重的一笔,尤其是宋朝时期,河南更是全国饮食文化的中心.在新时期的历史条件下,河南饮食业继续着自己的辉煌,为祖国的饮食文化发挥着重要作用.

关键词：河南、饮食文化、北宋

分类号：K892(风俗习惯)

在线出版日期：2012-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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