美食与文化

摘要：

@@ 在中华民族的传统节日中,"吃"是过节的大轴戏.多年前,受经济收入限制,一家人往往在过年期间自己动手整治吃食.而今,情况大变.据报道,刚刚过去的"甲申"年春节,十大城市餐饮企业营业额继续保持增长势头.上海北京、重庆、广州和杭州等城市大多数餐饮企业营业收入增长在12%以上.该报道还说,春节期间中高档酒楼、宾馆饭店餐饮经营较往年更加红火,消费档次提升,包桌价位从过去平均300至500元上升到400至800元,节日七天包间上座率达到82%,私人消费占总体消费的88%,较往年明显提高.

机标关键词：美食、餐饮企业、消费、中华民族、收入增长、营业额、经济收入、节日、档次提升、春节、大城市、餐饮经营、宾馆饭店、中高档、上座率、重庆、整治、上海、酒楼、家人

分类号：TS9;TS6

在线出版日期：2007-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：58-59