食品工程实验教学信息化组织管理模式探索

摘要：

食品产业飞速发展,对食品学科人才培养提出了新要求,传统的食品工程实验教学组织管理模式无法满足新工科背景下创新型人才培养的新需求.分析了传统实验教学组织模式面临的问题,阐述了通过信息化技术手段,融合网络系统、虚拟仿真、自媒体平台,实现实验资源优化、组织模式创新和平台开放共享,从而提升实验室管理水平和创新人才培养能力的新模式,对食品学科实验教学改革创新具有参考意义.

关键词：食品工程实验、信息化技术、实验资源优化、开放管理创新、创新人才培养

所属期刊栏目：39

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：国家重点研发计划资助;2017年度校级课程教改项目;浙江省"十三五"优势专业建设项目食品科学与工程

在线出版日期：2020-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：255-258