类芽孢杆菌WY-01发酵生产低温β-甘露聚糖酶培养基的研究

摘要：

为提高类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)WY-01发酵生产低温β-甘露聚糖酶的产酶量,基于单因素实验方法,考察培养基中碳源和氮源的种类和数量、有机氮和无机氮比例以及无机盐种类的影响.结果表明:碳源、有机氮源以及无机氮源的最佳培养基组成分别为0.6％魔芋粉、0.2％蛋白胨和0.2％ (NH4)2HPO4,其中有机氮和无机氮的比例为3:1.此外,相对于Fe2+、Na+、Ca2+、Zn2+,K+和Mg2+对酶的产生有显著影响.在这些条件下,低温β-甘露聚糖酶的最大活性为276.24 U/mL,是优化前的1.64倍,为低温β-甘露聚糖酶发酵培养基进一步优化及放大奠定基础.

关键词：类芽孢杆菌WY-01、低温、β-甘露聚糖酶、培养基

所属期刊栏目：36

分类号：Q93(微生物学)

资助基金：辽宁省教育厅科学研究一般项目L2015020

在线出版日期：2019-01-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：446-451