韭菜中的福美双含量的检测和食用方法研究

摘要：

近几年来菜农们为了增加农作物的产量,在作物的生长期内对其施加了大量的农药,使农作物中含有一定量的农药残留.当人们食用了含有大量农药残留的食物后,就会危害人们的身体健康.因此,农产品质量安全问题引起社会各界的高度重视.主要用紫外分光光度计确定福美双的最大吸收波长,通过实验选择高效液相色谱法的流动相、流动相配比、流动相流速以及流动相pH等最佳检测条件.在最佳检测条件下,对样品进行高效液相色谱分析,以检测韭菜中福美双的残留量.方法平均回收率为92.1％～103.9％,检出限为0.052 0 mg/kg,相对标准偏差为1.8％.此方法简便、快速、准确度高,适合作为一种常规的残留检测方法.同时对韭菜的食用方法进行了研究,为减少韭菜食用过程中的农药残留提供依据.

关键词：福美双、高效液相色谱法、韭菜

所属期刊栏目：33

分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：教育部留学回国人员科研启动基金资助项目教外司留[2012]1707;辽宁省自然科学基金资助项目20092068;沈阳师范大学博士启动资金资助项目

在线出版日期：2015-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：112-115