酶法常压水解辅助离子交换技术从脱脂米糠中提取肌醇

摘要：

肌醇具有良好的生理与保健作用,近年来需求量不断增加,出口市场供不应求.从肌醇的生产技术看来,我国肌醇生产企业一直沿用传统的生产工艺,生产效率徘徊不前.为了改善肌醇传统生产工艺生产周期长、收率低的问题,在传统工艺基础上开展了微波辅助浸提提取菲汀,离子交换树脂吸附植酸,弱碱液洗脱成植酸盐,植酸盐酶法常压水解,水解液过滤后离子交换树脂除杂与脱色,再行浓缩、结晶与精制的实验研究.通过实验获得的产品与传统工艺对比,产品各项质量指标均达标,收率由原来的不足10％提高到13％以上.液相色谱图也和标样具有很好的相关性.说明改进后的生产工艺提升了肌醇的质量和收率,具有较好的应用价值.

关键词：肌醇、离子交换、研究

所属期刊栏目：32

分类号：TS202.1(食品工业)

资助基金：辽宁省科技厅农业科技攻关计划项目2013205003;沈阳师范大学重大原创项目201208

在线出版日期：2014-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：197-200