两种海洋寡糖对双歧杆菌体外生长作用的影响

摘要：

壳寡糖、褐藻寡糖是具有独特生理活性的功能性海洋寡糖.以壳寡糖、褐藻寡糖分别代替葡萄糖作为培养基的碳源,观察双歧杆菌在体外生长的情况,比较分析2种寡糖对双歧杆菌生长的作用效果.结果表明:2种寡糖可使双歧杆菌大量增殖,对双歧杆菌体外生长有显著的促生长作用,且作用效果明显优于葡萄糖.褐藻寡糖在2 5～1 25g·L-1范围内,作用变化幅度较小;而壳寡糖则表现为高浓度优于低浓度.培养基中添加壳寡糖的最佳质量浓度为1 25g·L-1,添加褐藻寡糖的最佳质量浓度为0 625g·L-1.

关键词：双歧杆菌、壳寡糖、褐藻寡糖、双歧因子

所属期刊栏目：27

分类号：Q533(糖（醣）)

资助基金：辽宁省自然科学基金资助项目20052053

在线出版日期：2009-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：472-475