冷链物流发展对生鲜农产品消费的影响——基于消费规模与消费价格视角

摘要：

加快我国冷链物流行业的发展,满足居民对更高品质生鲜农产品的需求是实现消费提质升级的客观要求.本文分析我国冷链物流发展现状,从冷链物流发展潜力、能力和效益三个维度构建并测算我国省域冷链物流发展指数,并从规模和价格双重视角考察了我国冷链物流发展对居民生鲜农产品消费的影响效应.研究发现:我国冷链物流发展在不同省域之间存在较大的差距,上海、辽宁、广东、福建、山东、河南、江苏、浙江的冷链物流发展在全国处于领先水平;北京、天津、重庆、河北、山西、四川、安徽次之;吉林、黑龙江、海南、陕西、甘肃、青海、内蒙古、西藏、宁夏、新疆和广西的冷链物流发展指数较低.冷链物流发展对我国居民生鲜农产品消费规模的扩大具有显著的正向赋能,同时也会由于冷链物流运输成本的增加导致生鲜农产品价格的温和上涨.电子商务发展对生鲜农产品消费规模和消费价格的影响较大,扩大了居民对生鲜农产品的消费需求,但并没有引发生鲜农产品价格的上涨,反而在一定程度上有利于降低生鲜农产品价格.

关键词：冷链物流、生鲜农产品、消费规模、消费价格、实证分析

分类号：F713(国内贸易经济)

资助基金：长春科技学院青年基金启动项目CCKJ0026

在线出版日期：2023-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：103-106