后疫情时代生鲜产品冷链物流的区间结构和信息体系构建

摘要：

新冠疫情影响下,生鲜产品冷链物流的质量安全备受质疑,重塑我国生鲜产品冷链物流体系,建设更为完备的信息监管方案,对于确保生鲜产品质量安全、保障居民身体健康有着重要意义.本文从后疫情时代的冷链物流新型区间结构出发,分别探讨功能结构、监管结构和信息结构的作用,构建了以全程监管为导向的冷链物流新型体系,并从生鲜产品冷链物流过程视角分析该信息体系的运行机理,指出后疫情时代生鲜产品冷链物流的三个决定因素:全程信息流、信息标准化和信息可追溯.文章指出应建设后疫情时代生鲜产品冷链物流信息体系,需要加强政府检疫监管,尽快出台检疫规章制度,完善企业冷链改造要求,逐步推进我国冷链物流相关企业的信息互通,从而优化当前的冷链物流信息体系.

关键词：生鲜产品、冷链物流、区间结构、信息体系、后疫情时代

分类号：F252(物资经济)

资助基金：江苏省教育厅2019年度高校哲学社会科学研究一般项目"江苏物流应对淮河生态经济带发展的对策研究"项目编号:2019SJA1672

在线出版日期：2020-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：86-90