餐饮连锁企业原料配送物流业务外包战略探析

摘要：

本文研究餐饮连锁企业实施外包战略的内涵及意义；从外包契约风险、管理风险、信息风险及财务风险等方面揭示制约餐饮连锁企业实施原材料配送业务外包战略的若干风险；给出强化餐饮连锁企业原材料配送业务外包契约执行力，优化原材料配送业务外包业务运作效能，控制其外包信息风险和提升其外包业务的财务管理水平等外包战略实施路径。

关键词：餐饮连锁企业、餐饮物流、外包战略

分类号：F252(物资经济)

资助基金：2014年度江苏省教育厅社科课题“基于网络DEA的江苏省星级酒店绩效评价研究”项目批准号2014SJD369

在线出版日期：2015-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45