寒富苹果提质保鲜技术及智能装备

摘要：

寒富苹果是沈阳农业大学培育研发的抗寒优良品种.辽宁省约有 14 各地区栽培寒富苹果,面积约 4.00× 104 hm2,而且每年都在以一定比例递增,寒富苹果产业发展迅速. 然而,寒富苹果在产后处理和产中管理及运输、储藏及品质检测过程中却存在很多问题:果农的贮藏方式还是以地窖贮藏为主,其地窖内的温度、湿度、环境杀菌的控制难度很大,其储藏时间很短,造成果品出现腐烂变质、营养价值损失严重、经济效益降低; 寒富苹果分级人工分选,劳动强度大、生产率低、精度不高; 水果的品质检测仍停留在传统的化学方法上,过程繁琐,耗时费力.

机标关键词：寒富苹果、保鲜技术、智能、品质检测、贮藏方式、优良品种、苹果分级、农业大学、劳动强度、经济效益、检测过程、价值损失、化学方法、耗时费力、腐烂变质、地窖贮藏、储藏时间、产业发展、产后处理、生产率

所属期刊栏目：50

分类号：S66;S6

在线出版日期：2020-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：647