提取方法对类球红细菌辅酶Q10抗氧化活性的影响

摘要：

为研究不同提取方法和菌体浓度对类球红细菌辅酶Q10抗氧化活性的影响,测试了酶法辅助超声波法、超声波法、研磨法和纳米磨法对类球红细菌辅酶Q10的收率的影响.结果表明:同酶法辅助超声波法、超声波法和研磨法相比,纳米磨法提取类球红细菌辅酶Q10的收率最高.类球红细菌辅酶Q10具有一定的抗氧化能力,且与菌体浓度呈量效关系.纳米磨法、酶法辅助超声波法、超声波法和研磨法从类球红细菌提取的辅酶Q10均具有清除DPPH自由能力、抗脂质过氧化能力和还原能力,纳米磨法最好.固液比为1:10时,纳米磨法提取的辅酶Q10对DPPH自由基的清除率为(0.160±0.006) μmol Trolox· g-1,对脂质过氧化作用的抑制率为(56.4±2.4)％,还原力为0.563±0.020.

关键词：类球红细菌、辅酶Q10、提取方法、纳米技术、抗氧化活性

所属期刊栏目：46

分类号：S432.4(病虫害及其防治)

资助基金：国家科技部“十二五”国家科技支撑计划项目2012BAK17B11;北京市教育委员会科技计划面上项目KM201311417007;北京市教育委员会科技成果转化和产业化项目PXM2013_014209_07-000082

在线出版日期：2015-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：433-439