东北地区8种蒲公英(Taraxacum)叶片主要品质指标评价

摘要：

采用常规品质评价分析方法测定在保护地和露地分别栽培的8种蒲公英的干物质、粗灰分、蛋白质、可溶性糖、纤维素、粗脂肪、硝酸盐及总黄酮含量.结果表明,丹东蒲公英(Taraxacum antungense)干物质(4.03±0.1)mg·g-1、总黄酮含量(16.98±0.09) mg·g-1显著高于其他7个种；硝酸盐含量(247.67±7.23)1μg·g-1显著低于其他7个种.硝酸盐含量相对较低,适合作为菜用种质材料.本试验为东北地区蒲公英种质资源评价的一部分,研究结果为有目的评价出安全高产的蒲公英菜用栽培种质提供理论参考.

关键词：蒲公英、品质指标、种质

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分类号：S647;Q949.783.5

资助基金：“十二五”国家“863”课题项目2013AA103001,2011AA03A114

在线出版日期：2013-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：712-715