冲击法检测马铃薯坚实度的试验研究

摘要：

应用自制的冲击摆对马铃薯的坚实度进行了检测研究.利用3种不同形状的冲击针头(圆柱型、圆锥型和三棱锥型)作为工作部件,采用电测方法对摆锤摆动角度进行检测,并以此来衡量马铃薯的坚实度.试验所得数据经过spss软件分析,分别得出不同针型的描述性统计分析结果,经过柯尔莫哥洛夫检验,方差榆验及利用Scheffe方法进行多重比较.结果表明:利用冲击的试验方法来检测马铃薯的坚实度原理可行,三棱锥型的针头更能真实地反映马铃薯的坚实度,可为其他果蔬产品的坚实度检测提供参考.

关键词：马铃薯、冲击试验、针型、坚实度

所属期刊栏目：40

分类号：S121(农业物理学)

资助基金：辽宁省自然科学基金项目20062017

在线出版日期：2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：736-739