海带岩藻聚糖硫酸酯酶解工艺及分离和纯化研究

摘要：

岩藻聚糖硫酸酯是一种具有多种生物活性的多糖,对用纤维素酶、果胶酶酶解制备海带岩藻聚糖硫酸酯的工艺进行了研究,正交试验结果表明:纤维素酶、果胶酶优化的酶解工艺参数为:纤维素酶0.221%、果胶酶0.074%,温度50℃,pH值4.5,时间50min.经DEAE-52纤维素离子交换柱层析分离得到3个岩藻聚糖硫酸酯组分,3个组分经Sephadex G-200凝胶柱层析进一步纯化得5个分子量很大(大于2MDa)的组分,可能为岩藻聚糖硫酸酯的凝聚体,另5个组分的分子量为57.8KDa、115KDa、125KDa、154KDa、206KDa.

关键词：海带、岩藻聚糖硫酸酯、酶解工艺、分离

所属期刊栏目：38

分类号：S968.42.1(水产养殖技术)

资助基金：引进国际先进农业科技计划948计划2005-Z23;辽宁省科技厅资助项目2004209001;大连市科技局攻关项目2003BINS286

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：215-219