10.3969/j.issn.1000-1700.2005.03.009
烯效唑(S3307)对葡萄果实着色及品质的影响
以京亚和夕阳红葡萄为试材,用不同浓度S3307喷施果穗,研究S3307对葡萄果实着色及品质的影响.实验结果表明:S3307显著促进葡萄果皮花色素含量增加,使可溶性糖含量增加,有机酸含量下降,提高糖酸比,维生素C含量升高.这说明S3307有促进葡萄果实着色作用,并能改善果实品质,因此在生产上有一定应用价值.进一步研究表明,花色素含量与可溶性糖含量和糖酸比呈显著正相关,与有机酸含量呈显著的负相关.
烯效唑、果皮着色、葡萄、花青素、有机酸、维生素C
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S663.1;S606.2(果树园艺)
2005-12-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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