柠檬精油抗氧化活性的研究

摘要：

目的：探究天然植物成分柠檬精油、柠檬烯及茶多酚对自由基的清除能力。方法：采用 UV-Vis 光谱测定法测定3组药物对1，1－二苯基－2－三硝基苯肼自由基（DPPH·）和羟基自由基（·OH）的清除作用。结果：柠檬精油、柠檬烯及茶多酚对2种自由基都有较好的清除作用，对（DPPH·）的清除效果：柠檬精油（IC50＝0．014）＞茶多酚（IC50＝0．014）＞柠檬烯（IC50＝0．002）；对（·OH）清除效果：茶多酚（IC50＝0．079）＞柠檬精油（IC50＝0．013）＞柠檬烯（IC50＝0．004）。在一定浓度范围内，清除率随浓度的增大而增大。结论：柠檬精油作为无毒的天然提取物，具有较强的抗氧化活性。

关键词：柠檬精油、柠檬烯、自由基、抗氧化剂

分类号：R961(药理学)

资助基金：天津市应用基础及前沿技术研究计划编号10JCYBJCI-3600；天津市高等学校科技发展基金编号20100133

在线出版日期：2015-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：343-346