玫红脉柄牛肝菌生境调查及其子实体营养成分分析

摘要：

在四川省攀枝花市米易县草场乡开展玫红脉柄牛肝菌(Phlebopus roseus)生境调查,分析产地土壤,并测定玫红脉柄牛肝菌子实体营养成分.结果表明:玫红脉柄牛肝菌多发生于6～10月的雨季,分布面积约24 ha.2013～2019年,除2017年8月份产量最高,其他年份7月份产量最高;年产量低于500 kg.玫红脉柄牛肝菌菌丝能与介壳虫幼虫、枇杷树根形成虫瘿关系,但虫瘿与子实体发生无相关性.与未出菇地比较,玫红脉柄牛肝菌出菇地土壤有机质、碱解氮、有效磷、有效锰含量极显著增加;全氮、有效锌含量显著增加.玫红脉柄牛肝菌子实体含有蛋白质、粗脂肪、总糖、粗纤维、矿质元素、维生素和17种氨基酸,必需氨基酸与总氨基酸质量比(IAA/TAA)为34％,必需氨基酸与非必需氨基酸质量比(IAA/NIAA)为 52％.

关键词：玫红脉柄牛肝菌;生境;虫瘿;土壤分析;营养成分

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资助基金：国家现代农业产业技术体系四川省创新团队;中央财政林草科技推广

在线出版日期：2021-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：91-97