白肉灵芝子实体和菌丝体活性成分的比较

摘要：

对四川和西藏栽培的白肉灵芝(Ganoderma leucocontextum)子实体(编号分别为GLFS、GLFT)及液体发酵菌丝体(编号为GLM)中多糖、三萜、糖醇、核苷含量及多糖分子量分布特征进行比较.结果表明:GLFS和GLFT中多糖含量相对较低,分别为0.87％和0.79％,GLM多糖含量相对较高,为1.54％,子实体和菌丝体多糖的分子量分布有差异,子实体含有重均分子量为9×105～2×106的多糖组分;白肉灵芝子实体和菌丝体中均含有阿拉伯糖醇和甘露醇,其中GLFS的阿拉伯糖醇含量较高,为71.91 μg·mg-1,菌丝体中还含有少量赤藓糖醇;GLFS和GLFT中核苷种类相同,但GLFS中尿苷、腺嘌呤、鸟苷含量显著高于GLFT的,菌丝体GLM中核苷种类少于子实体的,但其中胞苷、鸟苷、腺苷的含量显著高于子实体的;子实体中三萜种类丰富,检测出10种已知三萜,含量为25.9～116.1 μg·g-1,菌丝体中三萜种类较少,仅检测出灵芝酮三醇和灵芝酸A两种已知三萜,含量分别为217.5和121.3 μg·g-1.

关键词：白肉灵芝;多糖;糖醇;核苷;三萜

所属期刊栏目：28

分类号：R284.1;Q81;TS202.3

资助基金：上海市科技兴农重点攻关项目2018

在线出版日期：2022-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：20-26