广叶绣球菌子实体细胞壁多糖特征及其体外激活Dectin-1受体活性

摘要：

广叶绣球菌(Sparassis latifolia)子实体水提残渣经超微粉碎、热水提取、20％～90％乙醇逐级沉淀获得8个细胞壁多糖组分(20E、30E、40E、50E、60E、70E、80E和90E),对其得率、多糖含量、β-葡聚糖含量、分子量分布特征、单糖组成、体外免疫活性进行测定.结果 表明:广叶绣球菌水提残渣超微粉水提物得率为20.80％,其多糖含量为78.16％;水提物经乙醇逐级沉淀所得组分中,20E的得率最高,占提取物总量的27.16％,其多糖和β-葡聚糖含量分别为82.58％和35.54％;其余各组分得率和β-葡聚糖含量均较低,其中30E、40E、50E、60E这4个组分的多糖含量较高,均达到80％以上,而70E、80E、90E的多糖含量为26.36％～52.55％.利用高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光散射-示差折光检测仪联用法(HPSEC-MALLS-RI)对20E、30E、40E、50E、60E的分析结果显示,20E主要含有2个峰,其重均分子量分别为1.47×107和5.06×106;30E、40E、50E和60E组分均主要含有1个均一对称峰,且随着醇沉浓度的增加,其重均分子量逐级减小.单糖组成分析结果显示:20E、30E、40E、50E、60E中的多糖均主要由葡萄糖组成,另外还含有少量半乳糖、岩藻糖和甘露糖,葡萄糖的摩尔百分比均超过80％.20E、30E、40E、50E、60E都具有体外激活Dectin-1受体的活性,其中20E的活性最高.

关键词：广叶绣球菌、得率、多糖、β-葡聚糖、单糖组成、免疫调节

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资助基金：上海市农委重点攻关项目沪农科攻字2015第6-1-6号

在线出版日期：2020-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：85-91