绣球菌酸性多糖的分离纯化、结构鉴定及抗氧化活性研究

摘要：

采用超声波辅助水提醇沉法提取绣球菌(Sparasis crispa)多糖,并通过HZ-830大孔树脂、DEAE-52纤维素及Sephadex G-100凝胶纯化,收集绣球菌多糖SCP-Ⅱ;采用苯酚硫酸法和间羟基联苯法分别测定SCP-Ⅱ中总糖和糖醛酸含量;采用紫外-可见光谱、高效凝胶渗透色谱、离子色谱、红外光谱、扫描电镜和原子力显微镜对其结构进行鉴定;通过测定总还原力、清除DPPH、OH和O-2自由基的能力来研究其体外抗氧化活性.结果表明:SCP-Ⅱ的总糖、糖醛酸含量分别为98.7％、17.8％,相对分子质量为5.8×103,单糖组成为半乳糖、葡萄糖、木糖、果糖(摩尔比为2:7:1:2);其具有一定的清除自由基能力,清除DPPH、OH、O-2自由基的IC50分别为1.64、0.94 mg/mL和7.25 mg/mL.

关键词：HZ-830大孔树脂、DEAE-52纤维素、SephadexG-100凝胶、清除自由基、还原力

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资助基金：山西省重点研发计划重点项目201603D21106;山西省重点研发计划重点项目201703D211001-06;黄土高原食用菌提质增效协同创新中心和食用菌山西省科技创新团队建设经费

在线出版日期：2019-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：105-112