大球盖菇生物活性成分及药理作用研究进展

摘要：

大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)可以利用多种农林废弃资源,具有较好的经济、生态和社会效益,近年来栽培面积不断扩大.本文对大球盖菇多糖、甾醇、黄酮、酚类物质、凝集素等生物活性成分和其抗氧化、抑菌、抑制肿瘤、降血糖等药理作用的研究进展进行综述,旨在为其进一步的开发利用提供参考.

关键词：多糖、甾醇、黄酮、酚类、抗氧化、抑菌、抑制肿瘤、降血糖

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资助基金：上海市现代农业产业技术体系沪农科产字2018第9号

在线出版日期：2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：115-120