大秃马勃液体发酵菌丝粗多糖的肝损伤保护作用及体外抗氧化活性

摘要：

以雌性小白鼠为研究对象,采用CCl4诱导的小鼠肝损伤模型,测定了大秃马勃(Calvatia gigantean)液体发酵菌丝粗多糖(CPSM)对小鼠体内免疫相关器官的相对重量、小鼠血清中的天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性的影响;结果表明,经CCl4诱导小鼠的肝脏、脾脏和胸腺指数上升,AST和ALT活性剧烈升高;小鼠预先灌胃CPSM能缓和这些器官指数和酶活的变化,其中高剂量组(20 mg/100 g BW)与灌胃水飞蓟素的阳性对照结果相当.以BHT为阳性对照,检测CPSM的体外抗氧化活性表明,CPSM对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的清除能力在实验范围与用量呈正相关关系,在100 μg/mL时,对DPPH、OH和O2-的清除率分别为32％、56％和48％.

关键词：粗多糖、保肝、抗氧化、大秃马勃

所属期刊栏目：22

分类号：R96;R28

资助基金：安徽高等学校省级自然科学研究项目KJ2013Z202

在线出版日期：2016-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：70-74