猴头菌中三种脂肪酸含量HPLC-ELSD测定方法的建立

摘要：

建立猴头菌(Hericium erinaceus)子实体中棕榈油酸(palmitoleic acid)、异油酸(vaccenic acid)、软脂酸(palmitic acid)的高效液相色谱-蒸发光散射检测(high performance liquid chromatography-evaporative light-scattering detector,HPLC-ELSD)方法.采用Grace Prevail Organic Acid 5μm (250 mm×4.6 mm)色谱柱[流动相为乙腈-甲醇(80∶ 20),柱温30℃,流速1.0 mL/min]和ESA Chromachem(R)蒸发光散射检测器[雾化温度(TNeb)35℃,蒸发温度(TEvap)50℃,衰减值(Attenuation)为3,载气为N2,操作气压为21 psi],获得棕榈油酸、异油酸、软脂酸标准品的线性回归方程分别为Y=0.4982X+10.1120(r=0.9998)、Y=0.8270X+9.7457 (r =0.9998)、Y=1.1316X +10.3790 (r=0.9997);平均回收率分别为99.89％、100.68％和101.00％,RSD分别为1.26％、2.04％和1.72％.该方法可同时测定猴头菌中棕榈油酸、异油酸、软脂酸3种脂肪酸类化合物,且结果准确、重现性好、操作简便.

关键词：HPLC-ELSD、猴头菌、脂肪酸

所属期刊栏目：22

分类号：S81;S56

资助基金：广东省科技计划项目2012A020100010;国家科技支撑计划2013BAD16B00;广东省微生物研究所南粤微生物优秀人才计划、农业科技成果转化资金项目2013GB2E000360

在线出版日期：2016-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：65-69