食药用菌糖蛋白(肽)复合物的结构与功能

摘要：

综述了食药用菌糖蛋白(肽)复合物的结构特点,并以香菇(Lentinula edodes)和灵芝(Ganoderma lucidum)等糖蛋白(肽)复合物为例,重点综述了其结构信息、功能活性及其作用机制.

关键词：食药用真菌、糖蛋白(肽)复合物、构效关系

所属期刊栏目：22

分类号：S71;S68

资助基金：国家自然科学基金青年项目31101269;中国博士后基金第六批特别资助项目2013T60648;江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目201410299056Y;江苏大学“青年骨干教师培养工程”青年学术带头人培育计划、江苏大学第13批大学生科研立项资助项目13A084,13A108,Y13A064

在线出版日期：2015-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：79-86