利用刺芹侧耳菌糠栽培草菇、双孢蘑菇初探

摘要：

利用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌糠栽培草菇(Volvariella volvacea)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus),并测定农艺性状、产量和营养成分,以研究利用刺芹侧耳菌糠栽培草菇和双孢蘑菇的可行性。结果表明：用刺芹侧耳菌糠栽培草菇产量为6.34 kg/m2,相比常规稻草栽培草菇增产49.17%,其蛋白质含量为27.9%,也高于稻草栽培草菇(24.9%)；刺芹侧耳菌糠栽培双孢蘑菇的产量与稻草栽培双孢蘑菇产量相近,而蛋白质含量与氨基酸含量都低于稻草双孢蘑菇。

关键词：刺芹侧耳菌糠、草菇、双孢蘑菇、氨基酸、栽培

分类号：TS2;S64

资助基金：国家星火计划项目2011GA720008的部分研究内容

在线出版日期：2015-02-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-30