食药用菌β-葡聚糖的结构、构效关系及其药理作用

摘要：

食药用菌β-葡聚糖具有来源广泛、可再生和安全可靠等优点，是高效的生物反应调节因子，具有重要的生理活性和广阔的开发应用前景。但目前人们对食药用菌β-葡聚糖的结构与构效关系的理解还十分有限，同时，β-葡聚糖的药理作用及其机制仍不明了。综述国内外有关食药用菌β-葡聚糖的结构与构效关系和药理作用研究的最新进展，分析了食药用菌β-葡聚糖的构效关系，总结了食药用菌β-葡聚糖的主要药理作用，并对存在的主要问题和相关研究前景进行了分析和展望。

关键词：食药用菌、β-葡聚糖、构效关系、药理作用

分类号：R28;S71

资助基金：国家“948”计划项目2012-4-11;教育部“新世纪优秀人才支持计划”基金NCET-13-1046;湖南省高校创新平台开放基金项目12K069;浙江省自然科学基金项目Y3100711的部分研究内容

在线出版日期：2014-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：35-41