真菌中的海藻糖及其在低温逆境下的作用

摘要：

海藻糖是一种可溶性的非还原性双糖,对真菌具有渗透调节的保护作用.温度是生物体正常生长发育的一个重要影响因素,当真菌受到低温对细胞的损伤时,会通过渗透调节作用来抵御低温逆境.本文综述了海藻糖的结构与特性、代谢调控以及在低温逆境下对真菌的作用.

关键词：低温、真菌、海藻糖、代谢途径、抗逆性

所属期刊栏目：20

分类号：S64;S56

资助基金：上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字2011第1-2号]、上海市农业科学院青年科技基金[

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：70-77