不同矿质元素对白灵侧耳生长和产量的影响

摘要：

白灵侧耳(Pleurotus nebrodensis)是我国食用菌重要栽培品种之一,为了明确矿质元素对白灵侧耳的生长发育的影响,采用向培养料中添加不同浓度矿质元素的方法,研究钾、钙、磷、镁4种矿质元素对白灵侧耳菌丝和子实体生长、产量、栽培周期的影响.结果表明:K+ 0.10％、Mg2+0.005％～0.04％、PO43-0.02％～0.04％对菌丝生长有促进作用,而基质中补充CaCl2·2H2O,Ca2+浓度≥0.60％时则表现出显著的抑制作用,当Ca2为2.4％时,菌丝不萌发;子实体生长情况来看,K+浓度在0.05％～0.2％、PO43-浓度在0.08％～0.10％、Mg2+浓度在0.005％～0.02％范围内时,平均产量和生物学效率均高于CK,但Ca2+浓度0.3％～0.6％时,产量和生物学效率均低于CK,且子实体畸形率高、延长现蕾时间和生产周期.综合分析得出:基质中补充KCl、NaH2 PO4、MgCl2·6H2O时,K+、PO4 3和Mg2+离子浓度以0.1％、0.08％和0.01％最佳,而CaCl2·2 H2O不适合用作白灵侧耳钙源.

关键词：白灵侧耳、矿质元素、菌丝生长、产量

所属期刊栏目：20

分类号：S64;O15

资助基金：现代食用菌产业技术体系建设专项资金CARS-24的部分研究内容

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：15-20