微波提取法与热水浸提法提取云芝胞内糖肽效果的比较

摘要：

通过单因素试验优化云芝(Trametes versicolor)液体发酵菌丝胞内糖肽微波提取法和热水浸提法的提取条件,比较优化条件下两种方法的提取效果,考察不同干燥法制备菌丝体用于糖肽提取的效果.微波提取最佳条件为:1g云芝菌丝体干品加20倍体积的蒸馏水(液固比20∶1),时间2 min,功率264 W,提取2次；热水浸提最佳条件为:1 g云芝菌丝体干品加30倍体积的蒸馏水(液固比30∶1),温度60℃,时间1.5h,提取2次.两种提取方法制备的胞内糖肽的理化性质和官能团特征均相似,主要成分均符合国家质量标准,其中微波提取法的得率略高.冷冻干燥法制备的菌丝体用于糖肽提取,其得率高于真空干燥和烘干干燥制备的菌丝体.

关键词：云芝、胞内糖肽、微波提取、热水浸提

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分类号：TS2;R28

资助基金：江苏省产学研联合创新资金项目BY2012052;国家自然科学基金资助31201020;江苏省自然科学基金BK2010142的部分研究内容

在线出版日期：2013-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：55-59