蛹虫草白化菌株生物学特性及其子实体成分分析

摘要：

对在栽培蛹虫草(Cordyceps militaris)B6过程中发现的白化菌株AB6的部分生物学特性和所获得的子实体成分进行研究.结果表明,AB6在光照条件下菌丝不变色,其菌丝最佳生长温度为25℃、pH 4.0～6.0.AB6子实体的粗蛋白、粗纤维、水、灰分、总水解氨基酸和粗多糖等成分含量与B6子实体无显著差别;而其灰分和虫草素含量较高,分别为8.29%和12.9 mg/g,均高于退化的白化菌株DAB6和B6的子实体;其黄酮类、虫草酸和腺苷,分别为0.22%、14.8 mg/g和1.16 mg/g,比B6子实体低.

关键词：蛹虫草白化菌株、生物学特性、成分分析、评价指标、资源利用

所属期刊栏目：18

分类号：R58;S88

资助基金：广东省科技计划项目2008B020400012的部分研究内容

在线出版日期：2011-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1-8,封3